Ideias para Maçãs do amor

Oi gente!
Olha que legal essas versões de Maçã do Amor!!
Eu que nem gosto tanto fiquei morrendo de vontade de experimentar, srsrrs

A dica é explorar outros ingredientes como: chocolate branco ou preto, corantes de outras cores, granulados, etc...
Ousem e divirtam-se!








Para aquelas que como eu não sabem fazer ,uma receitinha básica retirada do Receitas de Mãe

Ingredientes:

500 gramas de açúcar

2 colheres (de chá) de vinagre branco

1 colher (de chá) de anilina vermelha

4 maçãs do tipo Fuji

Modo de preparo:

Lave bem e enxugue as maçãs. Espete-as em palitos de sorvete. Reserve.

Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa.

Pegue as maçãs e mergulhe-as na calda.

Coloque-as em tabuleiro e deixe esfriar.

Dicas 

O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. Por volta de 147°C.

Manipule com cuidado as maçãs na hora de caramelizá-las para não se queimar.

Se for servir em uma festa ou vender as maçãs do amor, embrulhe-as em papel celofane a amarre uma fitinha de cetim colorida.

Opcional: Poderá acrescentar na calda 1 colher (de chá) de cremor tártato.

O cremor tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar; o que ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar)

Créditos

Receita de Maçã do Amor

Um aluninho chegou e me deu uma maçã do amor.

Eu adorei!

Inacreditavelmente a ultima vez que comi uma dessas eu ainda era criança.

Aproveitando a idéia resolvi partilhar uma receita

Talvez possa ser usada para o dai dos professores, dia das crianças, etc.     

Receita de Maçã do Amor

 

Ingredientes

6 maçãs

6 palitos de sorvete

Calda:

1/2 xícara de chá de glucose de milho ( Karo )
2 xícaras de chá açúcar
4 gotas de corante vermelho

Modo de Preparo
1. Lave as maçãs e enxágüe bem
2. Introduza um palito de sorvete no local do cabo
3. Reserve

Calda:
1. Em uma panela, coloque o açúcar e a glucose
2. Leve ao fogo e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos (não mexa mais)
3. Após isto, junte as 4 gotas de corante
4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
5. Passe pela calda as maçãs reservadas
6. Coloque-as sobre uma assadeira virada ao contrário e untada com manteiga
7. Deixe secar

Espero que tenha gostado!

Deixe um recadinho e volte sempre!!!